MESERO

Un poema de Francisco J. Serrano sobre la dignidad del oficio, la transmisión de la experiencia y el paso inexorable del tiempo, encarnados en la figura de un viejo mesero.

junio 11, 2026

Por Francisco J. Serrano

Era un mesero viejo, yo ayudante.

Me enseñó a trabajar, tuvo paciencia.

Se ganaba los pesos con decencia.

Aunque llegara crudo era brillante.

Amaba de su oficio lo elegante.

Yo admiraba su ingenio y la experiencia.

Al hablar demostraba inteligencia.

Ante la gente nunca fue arrogante.

Se la pasaba hablando del pasado,

de un restaurante donde preparaban

flameos y ensaladas frente al cliente.

Hoy los gustos del público han cambiado.

Sus piernas y su mente no fallaban.

Hoy se duerme de pie frente a la gente.

Francisco J. Serrano escribió los libros de poesía Bóreas y el sol Plaza de la luz, publicados por Posdata Editores. Su obra aparece en la antología Sextinas. Pasado y presente de una forma poética, editada por el sello español Hiperión. Es miembro del grupo de improvisación musical y poética Rib Eyes Band. Conserje.
@fco_j_serrano

Foto: Özkan Keklik | Pexels.

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